Les meilleurs vins du Ribatejo du Portugal

Ribatejo est une province centrale et sans côte, située dans le sud du Portugal, du nom des rives du Tage (Tage), qui traverse la région du nord-est au sud-ouest. Deuxième plus grande région viticole du Portugal, la vinification ici remonte à l’époque romaine. Au XIIIe siècle, environ 60 000 barils par an étaient exportés vers le seul Royaume-Uni.

Différents lotissements et terroirs signifient que la région n’est pas seulement une masse homogène. Le « Campo » ou « Lezíria » à côté du fleuve Tejo est sujet aux inondations, lorsque le sol riche se dépose le long de ses rives. Bénéficiant d’un climat tempéré, les cépages blancs prédominent, bien que les cépages rouges soient également cultivés. Pendant ce temps, le « Charneco » (ou « lande ») se trouve au sud du Campo sur la rive gauche du Tejo, avec des sols plus sablonneux et un temps plus sec. Certains des meilleurs rouges de Ribatejo sont produits ici.

Réserve de Paul 2018 Grande Réserve

À 16 %, c’est un vin d’une rare force de la Quinta Monteiro de Matos. Vieilli en fûts de Madère pendant au moins 18 mois, le Syrah est assemblé avec 60 % de Touriga Nacional, considéré par beaucoup comme le meilleur cépage du Portugal. 

Voici les vins au Portugal :

Il a de faibles rendements mais offre un fruité noir profond équilibré avec des tanins sans fond, et vieillit bien. Aux alentours de 65 euros la bouteille, le prix reflète sa qualité. Il est plusieurs fois primé, dont le prestigieux prix Grand Gold Mundus Vini. Un excellent vin d’investissement de garde.

Terres de Paul 2014

Si vous ne pouvez pas craquer pour une bouteille de Reserva do Paul, vous pouvez essayer Terras de Paul 2014 du même vignoble à la place, une bouteille d’entrée de gamme avec des notes intrigantes de poivre noir et de fumée, mais aussi légère et facile sur le portefeuille, à seulement 7 euros.

QE Cabernet Sauvignon 2015 Réserve

Quinto Elemento est une gamme de vins de l’entreprise familiale Quinta do Arrobe. Cherchez leur étiquetage propre et moderne représentant un œuf et cinq orbites pour symboliser leur philosophie, qui est qu’avec l’eau, l’abri, le feu et la nourriture, le vin est le cinquième élément essentiel à la vie. 

Leur ligne de Reservas coûte 25 à 40 euros, tandis qu’un Oculto peut être récupéré entre 3 et 7 euros. Cultivé dans un sol argilo-calcaire, j’ai trouvé que ce cabernet sauvignon avait un nez de pétrichor, avec d’agréables saveurs de caramel et d’anis, des tanins équilibrés et des touches d’épices.

Quinto Elemento Blanc 2017

Une autre offre de Quinta do Arrobe. Je suis une grande ventouse pour les blancs de noirs, les vins blancs élaborés à partir de raisins rouges, et agréablement celui-ci utilise Trincadeira, l’une des plus anciennes variétés du Portugal. Il a toute la minéralité et le beurré que je recherche.

Bridao 2019 Collection Privée

De la coopérative Cartaxo, au sud de Santarém, en bordure du Tage ou du Tage. Il a l’aspect typique de la citrine claire de la région, mais ses fabricants ont évité le cépage Fernão Pires traditionnel et très parfumé, pour mélanger à la place Arinto, Verdelho, Sauvignon Blanc et Chardonnay. 

J’ai apprécié sa sensation en bouche légère et savoureuse et le bord salin de ses notes tropicales d’ananas et de citron vert. Choisi pour nous par Manuel Vargas à Oh ! Restaurant VARGAS, Santarém, c’était un excellent accompagnement de fromage de chèvre acidulé, de poivron rouge et de poireau noirci.