Les meilleurs endroits pour boire du vin à Paris

Paris, entouré de petits villages plantés de vignes, est le centre du meilleur vin français. Populairement connue sous le nom de « City Of Food », vous ne pouvez pas stimuler vos instincts gastronomiques sans goûter le vin de Paris. Les caves à Paris sont les endroits idéaux pour savourer et goûter certains des plus beaux millésimes de tout le pays. Le célèbre vin mousseux, le champagne, est comme un apéritif avant un repas et est également considéré comme la boisson nationale des fêtes. 

Les centres viticoles même s’ils sont moins nombreux actuellement servent des buts embellis et nostalgiques. Vous pouvez visiter Paris à tout moment de l’année car il accueille des dégustations de vin, des expositions et des cours toute l’année. Les amateurs de vin peuvent s’inscrire à une dégustation de vin à Paris s’ils veulent en savoir plus sur la culture du vin et les produits frais du pays.

Les Vignerons Parisiens

Étant le premier et le seul domaine viticole urbain à Paris, on peut non seulement acheter des vins à la porte de la cave, mais aussi faire une visite de la cave pour assister à la fabrication du vin depuis la réception des raisins jusqu’à leur mise en bouteille. Les vins de cette cave sont vendangés à la main par leur équipe de vendangeurs dans des caves biodynamiques et biologiques appartenant à quatre viticulteurs à Visan et Sabran dans le Rhône méridional. 

Voici une vidéo montrant ce lieu :

Ils travaillent ensemble depuis 15 ans et sont très particuliers, car ils ne font qu’un seul type de vin à partir d’un vignoble chacun. Ils ne croient pas au mélange de caves ou de variétés et sont très conscients de l’authenticité. Les visites de caves sont de 45 minutes et les cours de dégustation de vins de 2 heures. Les Vignerons Parisiens sont situés à proximité de la sortie du métro Arts et Métiers. Si vous êtes à Paris, n’oubliez pas de vous y arrêter.

Le Baron Rouge

Le Baron Rouge est le lieu de prédilection des amateurs de fruits de mer crus et des personnes qui souhaitent prendre un verre de vin sans nuire à leur budget. Les gens se rassemblent ici pour faire une pause dans la fatigue de se promener dans le marché et de faire du shopping au Marché d’Aligre. Bien qu’il s’agisse d’un petit bar à vin, les clients se pressent pendant les week-ends d’hiver pour goûter aux huîtres fraîches. 

Les huîtres sont accompagnées d’un peu de citron et d’une tranche de pain. Ici, le vin est versé directement du tonneau. Le vin proposé ici peut être qualifié de sauvage, car il y a des remarques mitigées sur les différentes variétés de vin. Ils vont de « assez bon » à « que faire du reste de la bouteille ». Beaucoup d’habitués traînent ici et vous pouvez donc vous sentir un peu à l’écart.