La magie de l’armagnac : découvrez les plus beaux chais du Gers
L’armagnac est la plus ancienne eau-de-vie de France, et une véritable leçon d’histoire. Né il y a sept siècles, ce trésor méconnu séduit les collectionneurs du monde entier par son caractère unique et artisanal. L’armagnac est produit dans le cœur de la Gascogne, un vignoble qui s’étend sur trois départements : le Gers, les Landes et le Lot-et-Garonne. Il se divise en trois zones distinctes : le Haut-Armagnac, le Bas-Armagnac et l’Armagnac Ténarèze, qui offrent des terroirs et des eaux-de-vie variés. L’armagnac se distingue aussi par son alambic traditionnel à jet continu, qui lui confère une rondeur et une générosité incomparables.
Jean Cavé : une histoire familiale depuis 1883
La maison Jean Cavé est l’une des plus anciennes du Gers. Fondée en 1883 par Jean Cavé, viticulteur à Lannepax, elle a vu se succéder quatre générations qui ont excellé dans la distillation, l’élevage et le vieillissement des eaux-de-vie d’armagnac. La maison possède l’un des plus beaux chais d’armagnac au monde, où sont conservés des armagnacs plus que centenaires dans des fûts de vieux chênes. La visite des chais, situés rue des amours à Lannepax, est une expérience splendide empreinte d’histoire et de tradition. Vous pourrez y admirer le matériel historique, dont l’alambic de distillation de la maison, et déguster des armagnacs de très haute qualité, qui combleront les connaisseurs et séduiront les néophytes.
Voici les incontournables à voir dans le Gers :
Château de Léberon : un grand terroir et une vigne centenaire
Le château de Léberon est un domaine familial situé à Réjaumont, dans le Bas-Armagnac. Il peut se targuer de posséder un grand terroir et une vigne plus que centenaire, qui lui permettent de produire des armagnacs d’une grande finesse et d’une belle complexité aromatique. Le domaine pratique une viticulture raisonnée et respectueuse de l’environnement, et élabore ses armagnacs selon des méthodes traditionnelles. La visite du château vous permettra de découvrir les secrets de fabrication de l’armagnac, depuis la vigne jusqu’à la bouteille, en passant par le chai où vieillissent les eaux-de-vie dans des barriques en chêne noir du pays. Vous pourrez également profiter d’une dégustation commentée des armagnacs du domaine, qui expriment toute la richesse du terroir gascon.
Delord : des bas-armagnacs ancestraux et rares
La maison Delord est une autre référence du Bas-Armagnac. Créée en 1893 par Prosper Delord, elle est aujourd’hui dirigée par la quatrième génération de la famille, qui perpétue le savoir-faire ancestral et la passion pour l’armagnac. La maison Delord dispose d’un stock exceptionnel de bas-armagnacs vieux et millésimés, qui continuent à évoluer doucement dans des dames-jeannes jusqu’à ce qu’ils soient mis en bouteille pour un collectionneur passionné. La visite des chais vous plongera dans l’univers fascinant de l’armagnac, où vous pourrez admirer les alambics en cuivre rouge, les fûts en chêne gascon et les dames-jeannes centenaires. Vous pourrez également savourer des armagnacs rares et précieux, qui vous feront voyager dans le temps et dans l’espace.
Château Arton : un domaine innovant et élégant
Le château Arton est un domaine situé à Réaup-Lisse, dans l’Armagnac Ténarèze. Il a été fondé en 1978 par Patrick de Montal, un descendant d’une illustre famille d’armagnac, qui a su allier tradition et modernité pour créer des armagnacs d’une grande élégance et d’une belle fraîcheur. Le domaine cultive ses propres vignes, principalement du colombard et de l’ugni blanc, sur un sol argilo-calcaire qui confère aux eaux-de-vie une puissance et une structure remarquables. Le domaine dispose également d’un chai moderne et design, où les armagnacs sont élevés dans des fûts de chêne français sélectionnés avec soin. La visite du château vous permettra de découvrir le vignoble, le chai et la distillerie, ainsi que de déguster les armagnacs du domaine, qui se distinguent par leur finesse et leur complexité.
