Le Domaine de Rochemure, un joyau du Beaujolais à découvrir sans tarder

Le Beaujolais est une région viticole qui regorge de trésors souvent méconnus du grand public. Parmi eux, le Domaine de Rochemure, une propriété familiale qui perpétue la tradition viticole depuis sept générations. Ce domaine, situé au cœur des coteaux de Rochemure, produit des vins rouges et blancs de grande qualité, qui expriment toute la richesse et la diversité du terroir beaujolais. Nous vous invitons à découvrir ce domaine d’exception, qui allie savoir-faire ancestral et innovation constante.

Le Domaine de Rochemure, une histoire de famille

Le Domaine de Rochemure est né en 1850, lorsque Jean-Baptiste Vermorel, arrière-grand-père de l’actuel propriétaire, a acheté les premières parcelles de vignes à Rochemure, un hameau de la commune de Jullié. Depuis, le domaine s’est transmis de père en fils, avec toujours la même passion pour la vigne et le vin. Aujourd’hui, c’est Philippe Vermorel qui dirige le domaine depuis 1990, après le départ en retraite de son père Claude. Il est épaulé par son fils Donatien, qui représente la septième génération de vignerons.

Voici une vidéo montrant cette région :

Philippe Vermorel est un homme dynamique et ambitieux, qui a su moderniser le domaine tout en respectant son héritage. Il a notamment agrandi le vignoble, rénové les bâtiments et les équipements, diversifié les cépages et les appellations, et développé la vente directe aux particuliers et aux professionnels. Il a également mis en place une viticulture raisonnée, qui limite les traitements chimiques et favorise l’enherbement naturel des sols.

Le Domaine de Rochemure, un terroir d’exception

Le Domaine de Rochemure s’étend sur 14 hectares de vignes, répartis sur plusieurs communes du Beaujolais : Jullié, Vaux-en-Beaujolais, Chénas et Moulin-à-Vent. Le domaine bénéficie d’un terroir varié et propice à la culture de la vigne. Les sols sont principalement granitiques et sablonneux, ce qui confère aux vins une belle minéralité et une bonne fraîcheur. Le climat est continental, avec des influences méditerranéennes qui apportent de la chaleur et du soleil.

Le domaine cultive principalement le cépage Gamay pour les vins rouges, qui représente 90 % de la production. Le Gamay est le cépage emblématique du Beaujolais, qui donne des vins fruités, souples et gouleyants. Le domaine produit également du Chardonnay pour les vins blancs, qui représente 10 % de la production. Le Chardonnay est un cépage originaire de Bourgogne, qui s’adapte bien au terroir beaujolais et qui donne des vins élégants, aromatiques et ronds.

Le Domaine de Rochemure, des vins de qualité

Le Domaine de Rochemure propose une gamme variée et complète de vins rouges et blancs, qui reflètent la personnalité et le savoir-faire du vigneron. Philippe Vermorel vinifie ses vins avec soin et précision, en cherchant à respecter le fruit et l’expression du terroir. Il utilise différents types de contenants pour l’élevage : cuves en inox ou en béton pour préserver la fraîcheur et la pureté des arômes, fûts de chêne pour apporter de la complexité et du caractère.

Parmi les vins rouges du domaine, on peut citer :

• Le Beaujolais-Villages rouge « Donatien », un vin nature issu d’une parcelle centenaire plantée sur un sol granitique. Ce vin est vinifié sans soufre ajouté, ce qui lui confère une grande vivacité et une belle expression du fruit. Il se déguste jeune, sur des notes de fruits rouges et noirs, avec une bouche fraîche et croquante.
• Le Chénas rouge « Les Carrières », un vin issu d’une parcelle située sur un sol sablonneux. Ce vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois, ce qui lui apporte de la structure et de la rondeur. Il se déguste après quelques années de garde, sur des notes de fruits mûrs, d’épices et de réglisse, avec une bouche ample et généreuse.
• Le Moulin-à-Vent rouge « Les Burdelines », un vin issu d’une parcelle située sur un sol granitique. Ce vin est élevé en fûts de chêne pendant 18 mois, ce qui lui confère de la puissance et de la complexité. Il se déguste après plusieurs années de garde, sur des notes de fruits noirs, de violette et de poivre, avec une bouche charnue et élégante.

Parmi les vins blancs du domaine, on peut citer :

• Le Beaujolais blanc « La Roche Blanche », un vin issu d’un vignoble planté à Vaux-en-Beaujolais sur un sol argilo-calcaire. Ce vin est élevé en cuves inox pendant 6 mois, ce qui lui conserve sa fraîcheur et sa finesse. Il se déguste jeune, sur des notes de fruits blancs, de fleurs et d’agrumes, avec une bouche vive et légère.
• Le Bourgogne blanc « Les Pierres Dorées », un vin issu d’un vignoble planté à Vaux-en-Beaujolais sur un sol argilo-calcaire. Ce vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois, ce qui lui apporte de la richesse et du gras. Il se déguste après quelques années de garde, sur des notes de fruits jaunes, de miel et de vanille, avec une bouche ronde et onctueuse.
• Le Crémant de Bourgogne blanc « Blanc de Blancs », un vin effervescent issu d’un vignoble planté à Vaux-en-Beaujolais sur un sol argilo-calcaire. Ce vin est élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille. Il se déguste frais, sur des notes de fruits blancs, de brioche et de noisette, avec une bouche fine et élégante.