Les restaurants durables et savoureux au monde
Si vous êtes vraiment passionné par le mode de vie durable, vous devrez alors rechercher tous les moyens possibles de réduire votre empreinte carbone. Cela signifie rechercher les endroits les plus durables pour manger en voyage.
Nous avons dressé une liste d’excellents restaurants verts à découvrir. Vous pouvez adopter des habitudes alimentaires plus durables en tant que touriste respectueux de l’environnement si vous placez ces restaurants en haut de votre liste.
Loch Bay : Île de Skye
L’île de Skye n’est pas facilement accessible, mais ce restaurant écossais contemporain vaut le détour. Loch Bay propose une cuisine écossaise avec une influence française. Le restaurant se trouve dans les hautes terres et offre des paysages fantastiques à Stein, un village de pêcheurs sur la pittoresque péninsule de Skyes.
Voici une vidéo montrant ce lieu :
Loch Bay est un restaurant familial qui utilise uniquement des ingrédients d’origine locale, fraîchement pêchés le jour, faisant de ce restaurant idyllique la tête de liste des meilleurs restaurants servant une cuisine délicieuse dans un endroit à l’écart.
Treehotel, Suède
Treehotel offre aux gourmets un régal pour les yeux et les papilles. Son environnement inspire le menu du Treehotel. Le chef est passionné par la création de plats uniques à partir de produits locaux de première classe que la Suède a à offrir. La Suède étant une excellente destination touristique respectueuse de l’environnement, vous devriez jeter un coup d’œil à ce restaurant lors de votre voyage là-bas.
L’aéroport le plus proche est l’aéroport de Luleå, de là vous pouvez affréter un hélicoptère pour vous emmener directement au Treehotel.
Wolfgat, Afrique du sud
L’un des lieux de restauration les plus spéciaux est Wolfgat. En raison de COVID-19, ce fabuleux restaurant est fermé pour le moment, mais cela fait de ce chalet de pêcheur une destination incontournable lors de son ouverture. Pour s’y rendre, il faut compter deux heures en voiture depuis Cape Town, mais la carte propose des plats exceptionnels et la vue est incomparable.
Avec seulement 20 couverts, ce restaurant primé est situé juste au bord de la mer ; vous ne remarquerez pas le long trajet de retour lorsque vous dégusterez du poisson local pêché de manière durable et que vous choisirez parmi la carte des vins courte mais sélectionnée.
Reale Casadonna, Italie
Le restaurant du Reale Casadonna a trois étoiles Michelin et d’innombrables distinctions. Situé dans de beaux jardins, le Reale Casadonna propose des plats frais magnifiquement cuisinés.
Ce monastère du XVIe siècle situé dans un parc national se trouve sur un domaine de 6 hectares de vignobles expérimentaux, de jardins d’herbes aromatiques et d’orangeraies. L’aéroport le plus proche est l’aéroport des Abruzzes, et l’aéroport est à seulement 4 km. Une fois arrivé, vous vous sentirez loin de la vraie vie.
La Marine, l’Île de Noirmoutier, France
Sur le port de L’Herbaudière, ce joyau caché est une petite maison blanche nichée sur un îlot au large des côtes françaises. Un endroit très éloigné, le restaurant dispose de quelques chambres à proximité, donc si vous vous laissez emporter par la fantastique nourriture fraîche et le vin local, vous avez un endroit où séjourner.
