Qu’est-ce que le Veganuary et pourquoi le faire ?

Cette année, un record d’un demi-million de personnes se sont inscrites au défi Veganuary de 31 jours (jusqu’à présent), prouvant la popularité toujours croissante du régime et du mode de vie qu’est le véganisme. Mais qu’est-ce que Veganuary exactement, et pourquoi les gens le font-ils ?

Végétalien

En 2014, l’organisation à but non lucratif basée au Royaume-Uni, Veganuary, a ouvert ses portes. Depuis lors, il a inspiré et soutenu plus d’un million de personnes dans 192 pays pour tenter le défi Veganuary, dans lequel l’objectif est de suivre un régime végétalien pendant les 31 jours du mois.

Véganisme

Comme l’explique la Vegan Society elle-même, « le véganisme est une philosophie et un mode de vie qui cherchent à exclure, dans la mesure du possible et du possible, toutes les formes d’exploitation et de cruauté envers les animaux à des fins alimentaires, vestimentaires ou à toute autre fin ; et par extension, promeut le développement et l’utilisation d’alternatives sans animaux pour le bénéfice des animaux, des humains et de l’environnement. 

Voici une vidéo en anglais parlant de cet événement :

En termes diététiques, il désigne la pratique consistant à se passer de tous les produits dérivés en tout ou en partie d’animaux. Ainsi, pendant Veganuary, les participants renoncent à toute viande et produits laitiers, ainsi qu’au miel et aux œufs, et ne mangent que des aliments à base de plantes. Selon leur degré de rigueur, les gens peuvent également n’utiliser que des produits de beauté végétaliens, éviter les articles en cuir et même l’alcool qui n’est pas certifié végétalien.

Pourquoi le faire ?

Il y a plusieurs raisons pour lesquelles les gens suivent le véganisme ; de son impact positif sur notre environnement en réduisant les émissions de CO2 produites par l’industrie alimentaire, en particulier la viande, en évitant la cruauté envers les animaux en ne mangeant pas ou en faisant du mal aux animaux pour les produits que nous consommons, en améliorant la santé en mangeant des aliments moins gras et plus sains à base de plantes des produits.

Une étude menée par l’Université d’Oxford en 2019 a conclu que l’adoption d’un régime à base de plantes pourrait être le meilleur moyen pour les gens d’améliorer à la fois leur santé et celle de la planète, et de nombreux arguments en faveur du véganisme sont solides. De nos jours, aider la planète est souvent le principal moteur derrière cela, et en effet, il semble que changer votre alimentation de cette manière, ou du moins essayer de réduire votre consommation d’aliments non végétaux, ait un impact positif sur notre Terre.

Comment le faire ?

En plus de manger des repas cuisinés de A à Z avec des légumes, plutôt que des plats préparés qui contiennent souvent des produits laitiers ou carnés, les produits végétaliens sont de plus en plus faciles à trouver. Ils sont souvent collés dans les supermarchés traditionnels et il y a aussi plus de magasins d’aliments complets de nos jours qui ont beaucoup de choix en ce qui concerne les saucisses végétaliennes, les hamburgers et les boulettes de viande…

Avec Veganuary de plus en plus populaire, il est également courant de voir des offres spéciales sur les aliments végétaliens. Assurez-vous simplement d’inclure des protéines supplémentaires dans votre alimentation, telles que des haricots et des légumineuses, car les protéines sont souvent fournies par les produits laitiers, la viande ou le poisson et devront donc être remplacées si vous suivez un régime végétalien.

Séverine L.

Fille de vigneronne, j'aime mon terroir et le patrimoine gascon. L'Armagnac est le spiritueux star de notre région mais il y a bien d'autres choses à découvrir ici :)

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