Quel Armagnac offrir pour la Saint-Valentin ? Un cadeau original et raffiné
La Saint-Valentin approche et vous cherchez une idée de cadeau originale et raffinée pour votre moitié ? Si vous voulez sortir des sentiers battus et surprendre votre partenaire avec un présent qui sort de l’ordinaire, pourquoi ne pas lui offrir une bouteille d’Armagnac ? Ce spiritueux français, produit dans le Sud-Ouest de la France, est l’un des plus anciens et des plus nobles du monde. Il se distingue par sa richesse aromatique, sa complexité et son élégance.
C’est un cadeau idéal pour les amateurs de bonnes choses, qui apprécieront de déguster cet élixir à deux lors d’une soirée romantique. Mais comment choisir le bon Armagnac pour la Saint-Valentin ? Quels sont les critères à prendre en compte ? Quelles sont les meilleures bouteilles à offrir ? Voici quelques conseils pour vous aider à faire le bon choix.
Qu’est-ce que l’Armagnac ?
L’Armagnac est une eau-de-vie de vin, obtenue par la distillation de raisins blancs cultivés dans trois zones géographiques : le Bas-Armagnac, le Ténarèze et le Haut-Armagnac. Il est ensuite vieilli en fûts de chêne pendant au moins deux ans, mais souvent beaucoup plus. L’Armagnac est classé selon son âge : VS (Very Special) pour un vieillissement minimum de 2 ans, VSOP (Very Superior Old Pale) pour 4 ans, Napoléon ou XO (Extra Old) pour 6 ans, Hors d’âge pour 10 ans ou plus. Plus l’Armagnac est vieux, plus il est foncé, rond et complexe.
Voici une vidéo expliquant le goût de l’Armagnac :
Comment déguster l’Armagnac ?
L’Armagnac se déguste généralement en digestif, à la fin d’un repas, dans un verre tulipe ou ballon. Il se sert à température ambiante ou légèrement tiédi entre les mains. Il faut le sentir avec délicatesse, en humant les arômes de fruits secs, de pruneau, de vanille, de caramel, de boisé ou de fleurs selon les cas. Il faut ensuite le goûter avec parcimonie, en laissant le liquide imprégner le palais et la langue. Il faut apprécier la douceur, la puissance et la longueur en bouche de cet alcool d’exception.
Quel Armagnac choisir pour la Saint-Valentin ?
Le choix de l’Armagnac dépend avant tout des goûts et du budget de chacun. Il existe une grande variété d’Armagnacs, qui se différencient par leur terroir, leur cépage, leur méthode de distillation, leur âge ou leur assemblage. Voici quelques suggestions de bouteilles à offrir pour la Saint-Valentin :
- Pour les amateurs de finesse et de fraîcheur : un Armagnac blanc. Il s’agit d’un Armagnac jeune, non vieilli en fût, qui conserve la vivacité et le fruité du raisin. Il se boit frais ou sur glace, et peut se marier avec des jus de fruits ou des sodas. Une bouteille originale et tendance à offrir est l’Armagnac Fine Blanche du Domaine d’Ognoas, élaboré à partir d’un cépage rare : le Baco 22A.
- Pour les amateurs de douceur et de gourmandise : un Armagnac VSOP. Il s’agit d’un Armagnac vieilli au moins 4 ans en fût, qui développe des arômes de vanille, de caramel, de miel ou de fruits confits. Il se boit pur ou accompagné d’un chocolat noir ou d’une pâtisserie. Une bouteille élégante et raffinée à offrir est l’Armagnac VSOP du Château de Laubade, issu d’un assemblage de quatre cépages : Ugni Blanc, Baco, Colombard et Folle Blanche.
- Pour les amateurs de caractère et de complexité : un Armagnac XO ou Hors d’âge. Il s’agit d’un Armagnac vieilli au moins 6 ans, voire beaucoup plus, en fût, qui acquiert une profondeur et une richesse incomparables. Il se boit lentement, en savourant les arômes de pruneau, de noix, de cuir, de tabac ou d’épices. Une bouteille prestigieuse et authentique à offrir est l’Armagnac Hors d’âge du Château de Pellehaut, élaboré à partir d’un seul cépage : le Folle Blanche.
- Pour les amateurs d’originalité et de surprise : un Armagnac millésimé. Il s’agit d’un Armagnac issu d’une seule année de récolte, qui reflète le climat et les conditions de production de celle-ci. Il se boit comme un voyage dans le temps, en découvrant les particularités de chaque millésime. Une bouteille unique et personnalisée à offrir est l’Armagnac millésimé du Domaine de Boingnères, qui propose des Armagnacs datant de 1979 à 2005.
