Le tour de France des amateurs de vin
Les connaisseurs de bières raffinées vous diront que le vrai goût de la Guinness ne peut être pleinement apprécié qu’en Irlande. De même, les amateurs passionnés de millésimes français jureront que leur vin préféré doit être bu dans sa région éponyme.
Chaque région viticole de France est très fière de son produit unique et, tout autant que le raisin, la lumière, la qualité du sol et les précipitations ont un effet significatif sur le vin produit. Une région devenue intimement associée à un type de vin particulier, comme le Chardonnay, offre les meilleures conditions possibles à l’épanouissement du raisin.
Pour les novices comme pour les connaisseurs aguerris, il existe plusieurs destinations privilégiées pour déguster les grands crus de France.
Bourgogne
La culture du vin de la Bourgogne est antérieure aux Romains, et l’implication de l’église dans la vinification à l’époque médiévale nous a donné des noms comme Chambertain, Pommard et Meursault, qui étaient des ordres religieux.
Voici comment sont classés les vins de Bourgogne :
Deux des cépages les plus populaires, le Chardonnay et le Pinot Noir, sont cultivés de manière prolifique dans la région autour de Beaune, une petite ville qui constitue une base idéale pour explorer la région et déguster tous les différents vins proposés.
Bordeaux
Bordeaux est la première région viticole de France avec plus de 8 000 producteurs et des vignobles couvrant 115 000 hectares.
Vous trouverez ici de nombreux domaines parmi les plus prestigieux, tels que Cheval Blanc, Haut-Brion et Mouton Rothschild, où sont produits certains des millésimes les plus chers au monde. Une partie de Bordeaux elle-même est un site du patrimoine mondial de l’UNESCO, et son quartier des Chartrons abrite de nombreux marchands de vin bien informés.
Vallée du Rhône
Abritant le viognier et la syrah, la vallée du Rhône produit certains des vins les plus réputés au monde et est également incroyablement attrayante à explorer à elle seule.
Il existe de nombreuses appellations à découvrir dans ses différentes sous-régions, comme les vignes de Grenache, responsables de rosés de grande qualité.
Top des meilleurs vignobles
Couly-Dutheil près de Chinon possède des caves médiévales creusées dans la roche des forêts environnantes. Les vins de Chinon sont, pour la plupart, des cépages rouges, bien que le St-Nicolas de Bourgueil soit de plus en plus populaire.
Les Domaines Schlumberger près de Colmar ont été créés en 1810 et ses caves allient l’acier inoxydable à la maçonnerie du XIX e siècle. Il existe sept cépages dans cette région d’Alsace et une visite de ce domaine est recommandée pour mieux comprendre les différences souvent subtiles entre eux.
Domaine Maurice Protheau à Mercurey est centrée sur le 18 e château siècle d’Etroyes et les visiteurs ont la chance de goûter rosés et blancs ainsi que le contraste des rouges tels que bourgognes et pinots noirs.
La région de Bordeaux est peut-être le meilleur endroit pour le nouveau venu pour commencer à explorer le monde des vins français. C’est probablement la région la plus glamour et certainement la plus connue de France et il y a une forte influence britannique en raison de siècles d’échanges avec des concessionnaires basés à Bristol et à Londres. La Société Duboscq n’est qu’un des prestigieux vignerons basés ici, au Château Haut-Marbuzet à St-Estèphe, et propose des visites pré-réservées des caves où vous pourrez déguster ses produits.
