Vous aimez le vin ? Voici comment ouvrir une cave

Il y a des moments où une passion mérite de devenir une entreprise. Si vous êtes très passionné par le vin et tout ce qui l’entoure, vous avez peut-être fantasmé sur l’ouverture d’une cave. Si vous avez essayé de faire votre propre vin à la maison pour vos amis et votre famille, vous avez peut-être ce qu’il faut pour passer au niveau supérieur.

Ce ne sera certainement pas facile, mais si vous êtes déterminé, vous pouvez certainement voir les choses jusqu’au bout pour pouvoir vivre le rêve. Il s’agit simplement de savoir dans quoi vous vous engageriez afin que vous puissiez décider par vous-même si les obstacles sont surmontables ou non.

Décider où ouvrir

Le conseil le plus évident est d’ouvrir une cave dans une région où des raisins exceptionnels s’épanouissent et poussent. Vous devez également choisir d’ouvrir dans une région à forte culture viticole. Cela créera une atmosphère dans laquelle vous pourrez opérer car il y aura beaucoup de gens avec une certaine expertise qui est facilement embauchable.

Voici comment vous pouvez concevoir votre propre cave à vin :

Par exemple, l’Espagne est un choix très logique puisque des raisins de classe mondiale y poussent et donnent de bons vins. Et les habitants sont expérimentés dans l’art de la vinification, ce n’est donc pas un problème de trouver du personnel qualifié pour travailler.

Obtenir un financement

La majorité des coûts d’ouverture d’une cave viendra tôt dans le processus. Et il faudra un certain temps avant que des revenus ne commencent à entrer. C’est avant même qu’il y ait une possibilité de réaliser des bénéfices.

Obtenir du financement est essentiel car il vous permettra de démarrer les choses sans manquer d’argent. Heureusement, il y a beaucoup de gens qui sont passionnés par le vin et qui ont aussi des sommes importantes. Obtenir des investisseurs n’est pas aussi difficile que cela peut l’être dans d’autres secteurs.

Il faudra calculer combien vous avez besoin pour ouvrir et opérer pendant quelques années sans qu’aucun argent ne rentre. Ensuite, vous pouvez commencer à rechercher des investisseurs et leur offrir des actions ou simplement être des investisseurs providentiels. Le financement participatif fonctionne également bien en raison de l’effet passion associé au monde du vin.

Déterminer la licence

Peu importe où vous finissez par ouvrir une cave, le fait que l’entreprise soit basée sur l’alcool rendra le processus d’octroi de licence et de certification moins simple. C’est à vous de naviguer dans le système en place quel que soit l’endroit que vous décidez d’ouvrir.

C’est une autre raison d’ouvrir la cave dans une région où se trouvent des entreprises viticoles déjà établies, car il y aura probablement une agence qui ne fera rien d’autre que d’aider les petites caves à accomplir toutes les formalités administratives. Il y a aussi la question d’être configuré pour exporter, donc voir quelqu’un pour vous aider à vous guider tout au long du processus sera le bienvenu.

Séverine L.

Fille de vigneronne, j'aime mon terroir et le patrimoine gascon. L'Armagnac est le spiritueux star de notre région mais il y a bien d'autres choses à découvrir ici :)

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