Les meilleurs vignobles à visiter à Bordeaux
Lors de la visite d’un vignoble à Bordeaux, il est important de savoir que vous ne verrez jamais le mot « vignoble » inclus dans le nom d’un domaine viticole. À Bordeaux, les domaines viticoles passent par les châteaux. Aujourd’hui, il y a plus de 6 000 châteaux dans la région, ce qui rend difficile de décider lesquels visiter. Nous avons compilé pour vous une liste des meilleures adresses, il ne vous reste plus qu’à déguster du vin !
Château Haut Bacalan
Vignoble familial de 8 hectares situé dans la région viticole des Graves. Michel Gonet, le propriétaire, garantit des pratiques agricoles durables dans son vignoble. Ils sont certifiés Domaine viticole Haute Valeur Environnementale (HVE), une certification environnementale signifiant qu’ils ont atteint les qualifications nécessaires en matière de conservation de la biodiversité, stratégie de protection des plantes, gestion de l’utilisation des engrais et gestion de l’eau. Ils cultivent des raisins Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot, alors attendez-vous à trouver de grands vins rouges ici.
Voici une vidéo présentant les vins de Bordeaux :
Château Luchey Halde
Ce prochain château a eu un éventail intéressant de propriétaires au fil des ans. Au cours des siècles passés, la terre appartenait à des particuliers, dont la plupart cultivaient la vigne. En 1920, le terrain est acheté par le ministère français de la Défense qui en fait une zone d’entraînement militaire. Enfin en 1999, Bordeaux Sciences Agro, l’École Nationale des Sciences Agronomiques, rachète le terrain à l’armée française. L’objectif de l’école était de démarrer un vignoble à partir de zéro, et c’est exactement ce qu’ils ont réalisé.
Aujourd’hui, le château propose une approche concrète de l’enseignement de la viticulture et de l’œnologie aux élèves ingénieurs et masters, et mène également différents projets de recherche. Il propose également des visites guidées aux visiteurs, qui peuvent visiter les vignobles et la cave. En fin de visite, vous pourrez profiter soit d’une dégustation de deux vins, soit de l’accord de trois vins et chocolats. Une petite partie de leurs vignobles est dédiée à la culture de cépages blancs, vous pourrez donc y déguster des vins rouges et blancs.
Château Ambe Tour Pourret
Nous aimons Château Ambe Tour Pourret pour la variété des visites qu’ils proposent. Pour en avoir pour votre argent, nous vous recommandons leur dégustation de trois vins avec au choix trois fromages ou trois chocolats pour douze euros. Une autre option est une dégustation de cannelés salés, une pâtisserie bordelaise locale. Les visiteurs peuvent également prendre le petit-déjeuner et le déjeuner au château, et même acheter un panier pique-nique rempli de spécialités locales. Et pour couronner le tout, ils proposent même un cours de cuisine !
Le Château Ambe Tour Pourret est situé dans le célèbre Saint-Émilion, c’est donc un bon choix si vous cherchez à visiter la ville, mais cela signifie également qu’il pourrait y avoir un peu de monde pendant les mois d’été.
